Честно говоря, я всегда смотрел кулинарные передачи исключительно ради развлечения, поскольку никогда не воспринимал их как практическую информацию. Обычно я готовил что-то сам, и меня вполне устраивало это. А моя жена часто занимается приготовлением пищи. С детства я любил подобные передачи. Но эта передача отличалась в том, что она убедила меня, что хлеб можно приготовить дома без особых навыков. Кроме того, мне понравилось название сериала, поскольку оно точно отражало содержание каждого эпизода. Хотя приготовление пищи не сложное дело, но важно соблюдать время замеса и правильные пропорции ингредиентов, чтобы получить желаемый результат.
Ведущие также имели некоторые небольшие недочеты, но они не скрывали их, а наоборот, объясняли причину каждого случая. После просмотра передачи я уже думал о том, каким образом мой хлеб получится. Сериал "Честный хлеб" ставит своей целью научить зрителей готовить хлеб дома. Вы сможете выбрать тот рецепт, который вам больше понравится. В проекте 24 серии, и в каждой из них есть свой особый рецепт приготовления хлеба.
Я уже несколько раз пробовал эти рецепты и остался доволен результатом. Готовить хлеб - действительно приятное занятие. Когда вы готовите самому, вы желаете, чтобы другие оценили ваши старания. Для некоторых людей количество серий может показаться недостаточным, но хорошо, что сделали эти выпуски.
Прелесть этой передачи в том, что она подробно демонстрирует процесс приготовления хлеба, и вам объясняют, какие метаморфозы происходят с тестом, какая мука нужна, и какие дрожжи. Кроме того, им говорят о том, что добавлять и в каком количестве. Здесь знакомят с техниками замеса. Если у вас нет комбайна или специального оборудования для замеса теста, то можно обойтись без этого.
Я готовил всегда из детства, но один случай запомнился мне на всю жизнь, когда я решил сварить варенье из разных ягод, земляники, крыжовника и смородины, а в итоге получилась такая отрава, что я не поверил бы, что хороший продукт можно испортить. Поэтому когда ведущие шоу задали параметры готовки, то я выполнил всё как было нужно.
Ведь многим знакомо такое выражение "Да еще чуть-чуть добавлю, а то совсем уж мало". Лучше подобного не делать. Поэтому, если даже будут сомнения, сделайте по рецепту и будет вам счастье. А особенно это касается дрожжей, ведь если их положишь больше, то к утру тесто будет не в той закваске.
Ну, я умножил показатели на два, поскольку батя готовит, сделал формы и поставил в духовочку. И после хлебушек получился очень хороший результат. Рецептов действительно много, и бублики, и пышки, и калачи.
Когда делаете сам и стараетесь, то, конечно, получается вкусно. Главное, время найти на всё это и было бы желание. Хлеб - всему голова, и после того, как выпекаешь хлеб, даже на душе хорошо становится. А если вы слишком заняты работой и хотите переключиться, то такой способ очень хорош.
Настроение сразу же поднимется, а это вдвойне хорошо, ведь эмоции человека передаются и в пищу. Пеките на здоровье и угощайте родных, а может, кто и продавать будет. Я просто восхищен этой передачей.
